開心果是不是銀杏樹結的果？
不是。
開心果並不是銀杏果，它們是兩個截然不同的品種，開心果是壹種幹果，是開心果樹結的壹種果實，而銀杏果是銀杏樹結的種子，所以從本質上來講這兩種果實就不相同。
開心果時非常健康的壹種幹果，適當食用會有利於人體健康，但是銀杏果不能多吃，其中含有微量毒素，並且潛伏期可以長達十幾個小時，輕者會出現惡心頭暈，重者會損害神經系統，導致意識昏迷。
擴展資料：
開心果與銀杏果富含的營養物質也是不壹樣的，開心果中富含多種維生素物質以及礦物質元素，卡路裏以及脂肪都比較低，銀杏果雖然也富含多種維生素物質，但是糖類以及脂肪相對較多。
兩種在食用的過程中，口感也是不壹樣的，當食用開心果時口感會比較清脆，而銀杏果在食用時口感較軟，類似於曬幹的紅薯，雖然糖類較多，但是在食用時是清淡的味道，沒有甘甜的口感。
百度百科-開心果 （植物果實）
百度百科-白果 （植物種子）