白薯、紅薯、紫薯，都可以做成什麽美食？
白薯，紅薯和紫薯都是比較常見的食材，營養豐富。下面就和大家分享白薯炒肉，紅薯小餅和紫薯布丁等三種比較簡單的美食做法。
壹、白薯炒肉。首先白薯清洗幹凈去皮，將白薯切成厚度約五毫米左右的薄片。切好的白薯倒入清水盆中，可以在盆中加入適量的白醋，這樣可以預防白薯在炒制的過程中氧化而變黑。大蒜剁成末，紅辣椒切成辣椒圈。瘦豬肉切成片，這裏可以使用裏脊肉或。鍋中燒油，將大蒜末倒入鍋中炒香，隨後將肉片放入鍋中煸炒，等豬肉表面變色後，從鍋中盛出備用。鍋中加入適量的食用油，將白薯片放到鍋中翻炒，大火翻炒半分鐘左右，將紅辣椒和瘦豬肉倒入鍋內大火翻炒，加入適量的鹽調底味，蠔油和生抽調鮮。翻炒均勻後撒上適量的香蔥末調色。最後就可以出鍋食用了。
二、爆漿紅薯小餅。紅薯清洗幹凈後去皮，然後將紅薯放到蒸屜中蒸熟，蒸熟的紅薯倒入容器中，加入適量的白糖和牛奶，制作成紅薯泥，加入適量的芝士。這樣紅薯小餅會出現爆漿的狀態。隨後將容器中的紅薯泥制作成大小均勻的小球備用。餃子皮搟薄後，將所有的紅薯球按順序包在餃子皮內，然後輕輕的按壓成餡餅狀，隨後均勻的擺放在案板上。平底鍋起鍋燒油，然後兩面煎至兩面金黃微焦。自然冷涼後，味美鮮香的爆漿紅薯餅就制作完成了。
三、紫薯布丁。紫薯清洗幹凈後去皮，然後將紫薯放到蒸屜中蒸熟，冷涼後取出並倒入幹凈的鍋中並搗成紫薯泥，隨後倒入適量的純牛奶，攪拌成糊狀後過篩，加入適量的白涼粉。煮至鍋中紫薯糊黏稠。將紫薯糊倒入規則的容器中，自然冷涼後，再放到冰箱的冷藏室中成型。最後將紫薯布丁從容器中取出，並切成大小均勻的小布丁。紫薯布丁可以搭配牛奶和椰奶食用，夏天清新爽口。