節瓜淡菜骨頭湯 節瓜淡菜骨頭湯的做法
步驟1
準備食材：節瓜100克、豬骨100克、花生20克、淡菜50克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根。
步驟2
節瓜去皮切小塊。
步驟3
豬骨洗凈。
步驟4
姜切片。
步驟5
淡菜洗凈。
步驟6
花生洗凈。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
首先鍋中燒熱水，放入豬骨焯水2分鐘，撈出備用。
步驟9
然後砂鍋中放入姜、豬骨、花生，倒入適量清水，蓋上蓋中火燉30分鐘。
步驟10
接著放入節瓜、淡菜小火煲10分鐘。
步驟11
接下來加入鹽拌勻調味。
步驟12
最後盛入碗中，撒上蔥花即可。