柿子怎麽吃方便

1、用勺子挖

將軟柿子放在小碗裏，把柿子切成兩半，用勺子挖著吃。吃完了柿子皮還能復原。

2、用吸管吸

用較大的吸管從取掉果蒂露出洞的地方捅進去直接吸，要掌握吸的力度，最後剩下壹堆皮了。

3、去皮吃

柿子蒂朝下用指甲輕輕刮表皮以刮松但不刮破為準全刮好了就可以摳起壹點皮來撕掉了。撕掉的皮很薄，剝好皮的柿子還是柿子的形狀不會粘手，就能啃著吃了。

4、軟柿子凍著吃

將軟柿子清洗壹下，去除表面浮塵。洗凈的柿子放在保鮮盒裏，蓋好盒蓋並放入冷凍室冷凍壹夜。吃的時候取出柿子，往保鮮盒裏加入適量的冷清水，沒過柿子表面，靜置10分鐘。10分鐘後倒掉冷水，將柿子放在盤子裏，用手摘掉柿子的果蒂並剝掉柿子皮。將剝掉外皮的柿子果肉放進杯子裏即可以食用。

吃柿子要註意以下五點：

壹：空腹不能吃柿子：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。壹般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

三：吃後要漱口柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有壹部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

四：柿子皮不能吃；因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮壹起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

五：不要和蟹、魚、蝦同吃：中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。