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湯圓吃法大全

食品

糯米粉200g黑芝麻100g白糖20g豬油10g玉米油5g。

工作方法

1.先將200g糯米粉倒入盆中,1/3用開水和面,倒入少許水和面,再用冷水和面,最後揉成略軟的面團。面團揉好後,可以塗上玉米油,防止粘連。蓋上保鮮膜備用。

2.100克熟黑芝麻和20克白糖用料理機磨成粉,白糖可以根據自己的口味加入。在碗中加入5克玉米油和10克豬油,用手揉勻備用。

3.將糯米面團切成大小相同的24個面劑,揉成圓形。取壹根面條,用手揉成中間粗邊細的小碗,加壹勺芝麻餡,用虎口收好,揉成圓而緊。用同樣的方法做24個湯圓。

4.將餃子在水中煮5分鐘,看著它們浮在水面上,然後上桌。剩下的可以冷凍在冰箱裏,想吃的時候拿出來。特別方便。