水煎包煎幾分鐘放水

水煎包煎1分鐘放水。

1、酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，適量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發酵。

2、蔥姜切末放入豬肉餡裏，加料酒，醬油腌制15分鐘。

3、粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗幹凈切碎。

4、把白菜粉條，肉餡壹起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻。

5、包好的包子餳10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子。

6、煎壹分鐘後倒入面粉水(面：水=1：5)，面粉水要加到包子的2/5處。

7、蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火，直到面粉水燒幹，包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花。

8、根據水煎包就其中的餡料都是有所不同的，而且"水煎包"又被分為牛肉、豬肉、韭菜餡等但其在制作上的方法基本相同。水煎包主要采取的是以水而為主的壹個煎制上的方法，而其中的關鍵是要掌握到正確的火候。而且在煎制時溫度不能過高，保持五成熱便可。