海參排骨湯的做法怎麽做海參排骨湯
1、食材：排骨500克、泡發海參100克、幹貝10克、桂圓幹10克、蟲草花20克、鹽10克。
2、排骨洗凈剁小塊，海參切小塊，其余輔料沖洗幹凈。
3、冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮開後，轉中小火繼續煮5分鐘左右至排骨吐盡血水。
4、撈出吐盡血水的排骨，沖洗幹凈瀝幹水分。
5、將所有的食材放入瓦罐，並加入加入1.2L左右的純凈水。
6、蓋上瓦罐，移入電子燉盅內，往燉盅內加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調自動擋隔水燉2小時。
7、時間到斷開電源，擡出瓦罐，適量鹽調味即可。