面條跟米線哪個熱量高
面條跟米線相對來說，米線的熱量會低壹點，但是米線的營養價值並不高，制作米線的時候，米要經過高溫蒸煮，會損失很多微量元素。那麽面條跟米線哪個熱量高？
面條跟米線哪個熱量高面的卡路裏有點高，但是吃面就不容易餓了。100克面粉(小麥粉)所含熱量為334.00kg。100克大米(100克)所含熱量為343.00千卡。但掛面因需長時間貯存，對含水率要求比較低，壹般要求≤14%;而米線是即食食品，含水率可高達50~70%，所以換算起來，每100克面條的含水率為334.00×(1-14%)=287.24千卡。100克米線的熱量為343.00×(1-50~70%)=102.9~171.5千卡。
其次，米線容易消化，腸胃不好的人也適合多吃，米線比面條味道更好，能與各種菜品搭配，不會失去風味。米線缺點：營養價值不高，制作米線時，米經過高溫蒸煮，會損失許多原本並不多的微量元素，造成米中的營養大量流失。大米是漢族的傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其它地方稱米線。米做成的米線，長條形，橫截面為圓形，顏色白，有韌性，在開水中略煮，撈出，放入肉湯內，壹般拌入蔥花，醬油，鹽，味精，油辣，肉醬，趁熱吃。球迷們都很相似，但是口味不同。
事實上，米線的熱量並不高，因為米線是用米做的，在制作過程中，營養成分已經損失了，而面條是用面粉做的，面粉的熱量比米高，所以吃面條容易發胖，只要妳吃的時候不放太多油，就不會發胖，如果沒有什麽主食，不但對身體不好，而且以後吃主食還會反彈。
米線具有促進消化的作用，如果自己的腸胃消化能力比較弱的話，那麽平時應該多吃壹些比較容易被腸道吸收的食物，可以選擇壹些柔軟的食物，米線就是比較柔軟，而且非常便於腸道消化吸收的壹種食材。所以吃壹些米線是可以起到促進消化作用的，大家在平時如果發現消化不是很好的話，那麽就可以吃壹些米線來調節。
米線還具有減肥瘦身的作用，當然通過吃米線來減肥瘦身的話，只能起到輔助的作用，如果在平時經常進行鍛煉再配合吃壹些米線的話，那麽減肥的效果是比較不錯的，之所以米線能夠起到減肥瘦身的作用，是因為米線的熱量非常低，低熱量的食物不僅不會造成肥胖，還有助於減肥，對肥胖人士來說吃米線很不錯的選擇。
米線怎麽做首先將幹的米線放在溫水裏泡大約4個小時左右，將米線泡軟，然後將泡好的米線放到開水鍋裏浸泡，這樣能夠讓米線充分的變軟，等到米線變成白色的時候就說明妳現在已經完全變軟了，就可以將鍋裏撈出來了，然後將米線放到盛有清水的盆裏浸泡壹下，再在鍋裏加入適量的食用油，將鍋燒熱，再加入適量的西紅柿和壹些相關的蔬菜。等到鍋裏讓蔬菜炸的差不多的時候，加入適量的高湯，無論是雞湯還是豬骨湯都完全都可以的，然後將水燒到沸騰的時候，將浸泡在水裏的米線放入，建議大家壹次少下壹點，不要想太多，否則的話可能會影響口感，在鍋裏將米線充分的變軟，等到煮2~3分鐘左右就可以將米線撈出來，然後將米先放到準備好的碗裏，在碗裏加入適量的香菜蔥花以及味精和辣椒油等壹些相關的調味料，最後將米線充分的攪拌均勻在倒入適量的鍋裏的湯就完成了味道十分美味。
尤其是南方人非常熟悉米線這種食物，事實上米線可以用不同的勺子來做不同的菜肉以及不同程度的辣椒或者是花椒等吐出來的米線，其實味道都是有很大區別的那麽怎麽煮米線比較好吃呢?下面給大家科普壹下。首先將青椒放到鍋裏，用小火將幹草炒到青椒變成黃色之後，放到案板上將青菜青椒晾涼，用搟面杖將其壓成粉末狀，然後將這些粉末都放到壹個碗裏，在鍋裏加入適量的食用油，將鍋燒熱，等到冒煙之後關掉火，晾涼之後倒到碗裏，然後在碗裏加入適量的調味品，比如說生抽、胡椒粉，花椒粉，雞精，豆豉等壹些，這些就是按照個人口味適當的加，然後在煮米線的過程中放上這些適當的配菜壹起進行煮，煮完之後連湯都倒到碗裏，再在上面撒上榨菜，花生碎或者香菜等就可以了，味道非常美味。其實煮米線沒必要非得用高湯煮，用白水煮出來的米線也非常的好吃，並且沒有吃到添加劑，盡管湯底的味道跟米線店的相比來說的確會差壹些，但是在湯裏加壹些豆豉醬，味道也非常的不錯，大家可以嘗試壹下。
首先呢，將新鮮的米線用溫水進行提前泡發，泡好之後煮的過程中會更加的省事壹些。然後將花生用油炸香再在碗裏調壹些調味品，比如說將味精、生抽、紅油，辣椒，花椒粉，蒜泥等，都倒到碗裏調成調料汁。在鍋裏將米線煮好，壹般來說米線泡好之後在鍋裏煮大約壹分鐘就可以了，然後將米線挑到剛剛調好的調料碗裏。再將米線攪拌均勻，放入適量的花生米，紅椒絲，香菜等就做好了味道十分的美味，大家可以自己嘗試壹下。