西紅柿腌鹹菜怎麽腌

約1磅小青西紅柿，摘除莖，洗幹凈。部分切成兩半，部分保留完整，看看哪種做法好

§ 2升左右的水

§ 1杯白醋

§ 3茶匙鹽

§ 壹片月桂葉（bay leaf），幾小塊肉桂，6個丁香（不必這麽精確吧），少量黑胡椒末（沒有整個的黑胡椒）

§ 2瓣蒜，切碎

§ 2湯匙蜂蜜

§ 若幹碎辣椒片（如果喜歡吃帶辣味的），放兩個綠，紅辣椒，調色

§ 壹個幹凈的玻璃容器

做法

1，在鍋裏加水，放上醋，鹽，和其他用料，攪拌直到鹽全部溶解，煮沸3分鐘後，略微冷卻。

2，用開水（或微波爐）消毒準備好的玻璃容器。

3，將西紅柿放入玻璃容器，然後倒入溫的混合物，直到西紅柿完全被蓋。

4，待冷卻後，蓋上蓋子，放入冰箱。等幾周～三個月，味道就可以了。

—來自於網絡

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