糖糕的做法 怎麽制作糖糕 糖糕的配方
食材用料
普通面粉150g
白糖15g相克食物
酵母1.5g
小蘇打1g
水90g
普通面粉50g
白糖40g相克食物
水35g
糖糕的做法
1.水放入盆裏，加入小蘇打、酵母粉，糖混合均勻
2.放入面粉攪拌均勻
3.揉成光滑的面團進行發酵至兩倍大
4.輔料裏的水和面粉放入碗中攪拌均勻，不放白糖
5.發酵好的面團
6.取出面團排氣，揉成光滑的面團
7.案板上撒粉，把面團搟成長條
8.把之前混合好的面糊加入白糖拌勻
9.再抹在面片上
10.面片對折
11.用刀切成壹段壹段的，蓋保鮮膜發酵至1倍大
12.中小火，油熱後放入炸至金黃色撈出