腌蘿蔔泡菜怎麽做？分享泡椒腌蘿蔔的家常做法。
1.材料:65438+白蘿蔔0個，泡椒5個。
2.輔料:米醋50毫升，泡椒水20毫升，糖2湯匙。
3.練習:
(1)準備好所需食材。
(2)白蘿蔔洗凈，然後用鹽擦在表面，沖洗幹凈，瀝幹。
(3)將帶皮白蘿蔔切成條狀。蘿蔔皮腌制後，吃起來更脆。盡量不要剝。
(4)調入2湯匙食用鹽，將蘿蔔條均勻拋起，用手搓幾下，讓鹽盡可能滲入蘿蔔內部，擠出蘿蔔多余的水分。
(5)換成大壹點的盆，更容易搓，用的均勻。
(6)蘿蔔條滲水慢慢變軟後，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。
(7)剁碎泡椒。
(8)泡椒水和剁碎的泡椒壹起倒入盆中。
(9)加入蘿蔔條，倒入米醋(可用白醋或蘋果醋)。
(10)倒入糖拌勻。
(11)加入少量完整泡椒，再次攪拌均勻，腌制10分鐘左右，攪拌均勻後食用。