潮汕紅薯是什麽？

潮汕紅薯應該是指蘇木薯，薯蕷科攀援藤本植物，其可食部分是其塊根。像山藥，但比山藥大，肉色為白色或紫色，形狀長而呈掌狀。春天種，冬天挖，煮甜湯，剝皮後做糯米。