醋泡黃豆有什麽作用,黃豆生的還是炒的

醋泡黃豆作用：

（1）醋泡黃豆對降血脂、降血壓。

（2）醋泡黃豆可減肥。

黃豆生的、炒的都可以。

做法：

（1）把黃豆洗幹凈，倒入鍋內炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以後裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然後密封避開陽光存放 5—6 天可食用。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆，並註意飲食和鍛煉，效果會更好。

（2）醋泡黃豆腌熏法。將新鮮黃豆用水清洗幹凈，放入濾網中，晾幹水分。把黃豆放入無油無水的潔凈瓶子中，倒入米醋，沒過黃豆，密封還後，使黃豆充分浸入米醋中，至少放置15天後再開蓋使用。

（2）浸泡法。新鮮黃豆250克，醋200克。新鮮黃豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10顆左右嚼食。功效：可使皮膚柔嫩，色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，並有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老作用。