土耳其杏幹與普通杏幹的區別

土耳其杏幹比普通杏幹甜，也比普通杏幹大。土耳其的夏季極長，日照充足，讓土耳其杏有超長的積累糖分的時間。黑杏幹作為世界著名的特產，比普通杏幹大好幾倍，肉厚實很多，入口是杏果的芬芳和淡淡的奶香。

每壹個土耳其黑杏幹顏色偏黑，本身有美麗的焦糖色，在燈光的照射下，看起來像琥珀、蜜蠟，超級漂亮。土耳其栽種杏樹歷史悠久，有獨特的地理氣候，肥沃的有機土壤。日照時間高達14-16小時，晝夜溫差大，適合瓜果生長，有利於果糖的積累，產出的杏果特別甜。無論是嘗鮮，還是曬成杏幹，都是壹流品質。

主要功效

杏味甘，性微溫。具有活血補氣，增加熱量的作用，而且杏肉中豐富的膳食纖維，對改善腸道蠕動十分有效。杏幹富含的鉀元素可以有效調節人體血壓；此外杏幹含有豐富維生素A，有防止夜盲癥和視力減退的作用。杏仁中含量豐富的VB17是極有效的抗癌物質。

杏仁的營養價值更高，是滋補佳品。杏果肉有良好的醫療作用，主治風寒、肺病，生津止渴、潤肺化痰，清熱解毒等。杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用。

以上內容參考：百度百科-大黑杏幹