作文是東坡肉50字左右。
都說“上有天堂，下有蘇杭”，杭州是壹座美麗富饒的城市。她不僅風景優美，還有各種特色小吃和名菜。東坡肉是杭州的壹道名菜，關於它還有壹個故事。
到了宋朝，才華橫溢的蘇軾被貶到杭州做小官。他不僅寫得壹手好詩，還愛創作美食。壹天，他把五花肉和其他配料放在壹起，用文火慢慢燉煮，無意中做出了這道名菜。由於蘇軾獨特的燉肉方法受到人們的重視，人們以他的名字命名為“東坡肉”。這道菜壹推出，就深受人們的喜愛。
我和我媽，兩個吃貨，當然想嘗壹嘗這道驚艷的“東坡肉”啦！我們來到壹家做東坡肉的店，特別好吃。我先拿了菜單，迫不及待先點了壹份。然後經過特別許可，去廚房“偷師技”。
我看到舅舅把壹整塊五花肉放在水裏煮，然後用清水去雜質，切成大小差不多的塊。放入蓋著鏤空竹板的砂鍋裏，把瘦肉整齊的放上去，加些調料，小火燉壹個小時左右。然後把肉翻過來燉半個小時左右，撇去多余的油漬，然後進入最後壹道工序。經過長時間的等待，肉終於做好了。
妳看，這些紅色的肉塊在燈光下閃閃發光。在這四塊肉中，還有壹根綠色的香菜。肥肉肥如瑪瑙，瘦肉紅如寶石，香菜綠如玉。令人垂涎三尺。
我抵擋不住美食的誘惑，趕緊抓了壹塊。嗯，肥而不膩，壹點也不覺得油。也許竹板起了作用。再咬壹口，這次是瘦肉。