為什麽晝夜溫差大的地方水果更甜？
白天溫度高，光照強，二氧化碳濃度高，植物產生很多糖類等有機物，生長速度非常快。夜晚，沒有光，植物無法產生有機物，但仍需要消耗自身的有機物來維持呼吸。植物體內糖A的水平主要取決於光合作用和呼吸作用的關系。？
白天的高溫使光合作用和呼吸作用的活性都很高，但光合作用比呼吸作用更重要。吸收性強，合成多，分解少，儲存糖類物質；到了晚上，因為沒有陽光，光合作用無法進行，只有呼吸。夜間溫度越低，植物的呼吸作用越弱，糖分等有機物消耗越少。
光合作用通常是指綠色植物(包括藻類)吸收光能，將二氧化碳(CO2)和水(H2O)合成為高能有機物，同時釋放氧氣的過程。
擴展數據:
光合作用的外部因素
1，照明
光強對光合作用的影響。
光強-光合速率曲線
黑暗條件下，葉片不進行光合作用，只釋放呼吸作用。隨著光照強度的增加，光合速率也會相應增加；當達到壹定光強時，葉片的光合速率等於呼吸速率，即吸收二氧化碳等於二氧化碳。
釋放量。當超過壹定的光照強度時，光合速率的增加會變慢。當達到壹定光強時，光合速率不會增加，也就是光飽和點。
光合作用的光抑制
光照不足會成為光合作用的限制因素，光能過多也會對光合作用產生不利影響。當光合機構所能接受的光多於它所能利用的光時，就會引起光合速率的下降。
2)光質對光合作用的影響
在太陽輻射中，光合作用只能利用可見光，光合作用的光譜與葉綠體色素的吸收光譜大致壹致。
2.二氧化碳
1)CO2-光合速率曲線
二氧化碳是光合作用的原料，對光合速率影響很大。CO2-光合速率曲線與光強曲線相似。
2)二氧化碳的供應
二氧化碳主要通過氣孔進入葉片。加強通風或設法增加二氧化碳的施用量，可以顯著提高作物的光合速率，特別是對C3植物。
3.溫度
光合作用的暗反應是酶催化的生化反應，受溫度影響很大。
4.水分
水分虧缺降低光合作用的主要原因如下
1)氣孔導度下降。
2)光合產物輸出減緩。
3)光合機構受損
4)光合面積擴大受到破壞。
5.礦質營養
礦質營養在光合作用中有許多功能。
1)葉綠體結構的組成
2)電子轉運蛋白的重要組成部分
3)磷酸基團的重要作用
4)激活或調節因子
6.光合速率的日變化
壹天中的環境因子是不斷變化的，這些變化會引起光合速率的日變化，其中光照強度的日變化對光合速率的日變化影響最大。
參考資料:
百度百科-光合作用