幹槐花包子的做法

用料：槐花（幹）40g；雞蛋6個；豆腐幹3塊；粉絲1把（約70g）；紅菇35g；花生油60g；鹽少許；生抽少許；白胡椒少許；雞精；面粉（自發粉）500g；水230ml

槐花素包子的做法 ?

1、面粉放入廚師機，加入水（先加200ml）進行和面。

2、如果面粉不成團，再加水，揉成三光的面團。發酵到2～3倍大。

3、槐花幹漂洗後，用溫水洗凈半小時

4、擠幹水份

5、打入雞蛋，加鹽、少許料酒、攪打均勻，成蛋糊。

6、鍋內放入油，將蛋糊炒成雞蛋碎。

7、紅菇泡發後切丁

8、豆腐幹切丁

9、粉絲溫水泡軟，切成小段。

10、將所有的餡料攪拌均勻，放入生抽，胡椒粉，雞精，少許鹽。加入花生油，攪拌均勻。餡料完成。

10、發酵完成的面團進行揉面嗆粉。揉完的面團內沒有明顯氣泡。

11、分成30g左右的小面團，包入調好的內餡。做出包子。

12、醒發20分鐘左右，然後沸水大火蒸20分鐘，關火後燜5分鐘。香噴噴的包子出鍋。

擴展資料

槐花有降血壓、擴張冠狀動脈等作用。槐花中的蘆丁和三萜皂苷等藥用成分，具有增強毛細血管韌性、防止冠狀動脈硬化、降低血壓、改善心肌循環的功效。槲皮素有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量等作用。

槐花煎液可顯著降低家兔心肌收縮力，減慢心率，減少心肌耗氧量，有保護心臟功能的作用，對於心動過速、房性早博和室性早搏、心絞痛等心臟病具有治療作用

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