炒豆腐怎樣不碎不粘鍋
炒豆腐的家常做法如下：
原料：老豆腐200g、雞蛋兩、枚蔥15g、蒜15g、食用油10g、食鹽3g、生抽10g、陳醋5g。
1、把壹塊老豆腐切方塊如下圖所示。
2、把2棵小蔥切成末如下圖所示。
3、把兩顆雞蛋和少許蔥花壹起打散備用如下圖所示。
4、油鍋先將蒜瓣爆香，再放入豆腐，邊炒邊煎，豆腐八成熟之後加入適量鹽、生抽調味，出鍋之前加入雞蛋和蔥花翻炒炒勻，加點陳醋如下圖所示。
5、炒熟了之後出鍋裝盤即可如下圖所示。
炒豆腐的家常做法如下：
原料：老豆腐200g、雞蛋兩、枚蔥15g、蒜15g、食用油10g、食鹽3g、生抽10g、陳醋5g。
1、把壹塊老豆腐切方塊如下圖所示。
2、把2棵小蔥切成末如下圖所示。
3、把兩顆雞蛋和少許蔥花壹起打散備用如下圖所示。
4、油鍋先將蒜瓣爆香，再放入豆腐，邊炒邊煎，豆腐八成熟之後加入適量鹽、生抽調味，出鍋之前加入雞蛋和蔥花翻炒炒勻，加點陳醋如下圖所示。
5、炒熟了之後出鍋裝盤即可如下圖所示。