鹹骨粥的做法是什麽？
食材:豬骨、河蚌、大米、皮蛋1/4、紅棗2枚、陳皮小塊1(這三個壹定要小或者不放)。
配料:料酒、姜、蔥、鹽、胡椒粉、花生油、香油。
做法:1。豬骨洗凈切塊，用適量的鹽、料酒、姜腌制壹夜。
2.將鍋內熱水燒開，然後將豬骨放入去血水中，約1分鐘後撈起。
3.用清水洗凈瀝幹水分，蔥切成蔥花備用。
4.大米洗凈，用鹽和花生油腌制半小時(這種方法會讓米飯煮的更快)。
5.貽貝用溫水泡好後，把中間的黑心掰掉，洗幹凈備用。
6.花生去殼，姜切片備用。
7.皮蛋切小塊，陳皮紅棗洗凈備用。
8.將所有食材和生姜放入電壓力鍋，加入適量水，蓋上鍋蓋，擰粥鈕。
(時間約20分鐘)
9.排氣後，打開鍋蓋，加入適量的鹽和胡椒粉，撒上蔥花，淋上香油，盛在碗裏。