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油潑面的配方是什麽?

油潑面的配料是手工面、香菜、蔥、姜、蒜、味精、鹽、醬油、雞粉、香油辣椒面,具體如下:

1.香菜和蔥姜洗凈切段,壹根壹根切成段,切沫,然後把面條放鍋裏煮開,撈出來,倒入涼水裏,放在碗裏。

2.將鹽味精等調料放入碗中,然後將準備好的蔥、姜、蒜沫放入碗中混合攪拌,再加入辣椒面、香油靜置。

3.鍋中倒入適量的油,加熱8-9分鐘,然後將熱油倒在面條上,再在面條上撒上壹些香菜,即可品嘗到各種顏色和味道的油面。