經常吃薺菜對身體的好處都有哪些？哪類人群更適合吃？

薺菜是我們日常生活中常見的野菜，也是非常好的中草藥。生活中經常吃薺菜，對人體有很多好處，今天就來看看它的好處。首先，我們來看看它的具體效果。

第壹點可以起到很好的通便和促進消化的作用。薺菜是壹種野生蔬菜，富含粗纖維，能有效促進胃腸蠕動，幫助我們消化，加快我們的新陳代謝，緩解便秘，預防便秘。薺菜還能抑制人體對脂肪的吸收，具有良好的減肥效果。

第二點我們想說的是，它還有很好的護眼功能。薺菜含有大量的胡蘿蔔素，可以很好地保護我們的眼睛，提高我們的視力。經常吃薺菜可以讓我們的眼睛非常清澈透明，所以在正常生活中多吃薺菜也能有效預防夜盲癥。

第三，它有很好的降血脂和降血壓的作用。薺菜富含以下化合物，可降低血液、肌肉和肝臟中膽固醇和甘油三酯的含量。而且還能降血壓，預防動脈硬化。

第四點是它能起到很好的抗炎抗病毒作用，薺菜對我們有很好的抗炎作用。薺菜中含有的壹些物質可以起到很好的消炎抗菌作用，同時還可以增強我們體內的維生素含量，還可以抗病毒。臨床上可用薺菜防治麻疹和感冒。

第五點，薺菜止血好。現代藥理和臨床應用研究證實，薺菜中富含的薺菜酸能縮短出血時間和凝血時間。是壹種有效的止血成分，能很好的降低毛細血管通透性，對毛細血管出血，尤其是內出血起到治療作用。

那麽對於薺菜來說，怎麽可能好吃呢？其實做薺菜雞蛋湯的方法有很多。制作方法比較簡單。同時其功效是養心安神，養血止血，減輕熱天壓力。所以在我們正常的生活中，多吃薺菜也是很好的。

薺菜是常見的野菜，也是中藥。經常吃薺菜對人體有很多好處，今天就來看看。

薺菜有什麽作用

1.莧菜能緩解便秘，促進消化

薺菜是壹種野生蔬菜，富含粗纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，加速我們的新陳代謝，緩解便秘，預防便秘。薺菜能抑制人體對脂肪的吸收，具有壹定的減肥效果。

2.薺菜具有保護眼睛的作用

薺菜含有大量的胡蘿蔔素，可以保護眼睛，改善視力，使我們的眼睛更加清澈透明。平時多吃薺菜也可以預防夜盲癥。

春天多吃薺菜養生。中醫:吃薺菜往往有五個好處。哪個適合妳？

3.薺菜具有降血脂和降血壓的作用

薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季銨化合物，不僅能降低血液和肝臟中膽固醇和甘油三酯的含量，還能降低血壓，預防動脈硬化。

4.莧菜可以抗炎和抗病毒

薺菜對我們有很好的抗炎作用。薺菜中含有的橙皮苷具有消炎抗菌、增強體內維生素C含量、抗病毒等作用。薺菜在臨床上可用於預防和治療麻疹、感冒和流腦。

5.莧菜能止血

現代藥理和臨床應用研究證明，薺菜酸可縮短出血時間和凝血時間，是壹種有效的止血成分，可降低毛細血管通透性，對毛細血管出血，尤其是內出血，如內傷出血、咯血、視網膜出血等起到治療作用。

如何讓薺菜好吃

薺菜雞蛋湯

配料:鮮薺菜240克，雞蛋4個，精鹽、味精、植物油適量。

方法:將新鮮薺菜去雜，洗凈，切塊，放入盤中，雞蛋打成碗狀，用筷子拌勻。將炒鍋放在大火上，放入水，煮開，加入植物油，然後加入薺菜，再次煮開，倒入雞蛋，煮壹會兒，加入精鹽和味精，盛在大湯碗中。

功效：色澤鮮艷，口感清新。能養心安神、養血止血、清熱降壓。

小貼士:薺菜不宜長時間烹飪，時間過長會破壞其營養成分，變黃。同時，它可以通便，所以大便稀的人應該小心飲食。