青椒、番茄排骨的做法
1.準備好所有的食材。
2.裏雞肉洗凈切絲，加入鹽，料酒，生抽，糖，澱粉抓拌均勻備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入肉絲翻炒之變色盛出備用。
5.炒鍋再加少許油燒熱倒入青椒絲翻炒。
6.加入生抽，鹽，糖翻炒均勻。
7.再把炒過的肉絲倒入翻炒。
8.加少許雞精淋入香油關火。
1排骨洗凈焯水。2配料準備好。
3炒鍋放2大勺（30毫升）油，燒至五成熱，下排骨爆炒。
4爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。
5下排骨醬炒勻。
6加水沒過排骨，大火燒開轉小火燜煮。
7在燜煮排骨時，處理壹下番茄，將番茄去皮切成小丁。
8排骨燜成這樣時，就可以下番茄丁了。
9將番茄丁放入後，繼續燜煮20分鐘左右。
10大火收汁即可。