韓國包飯用的菜葉是哪種青菜

韓國包飯用的菜葉是生菜。

生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為壹年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

原料

白米飯100克、瘦肉50克、辣白菜30克、生菜2片、雞蛋2個。

調料

油10克、醬油10克、料酒10克、鹽3克、味精3克、蔥花5克。

美食做法編輯

1、辣白菜切成絲，生菜洗凈，瘦肉洗凈切成絲，雞蛋打散放入少許鹽攪勻。

2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮，出鍋後晾涼切成絲。

3、鍋內放油燒熱，加入切好的肉絲、料酒、醬油、鹽、味精煸熱。

4、將蛋皮絲、白米飯、辣白菜絲、蔥花、倒入鍋中拌勻，倒在生菜上即可。