土豆小白菜湯怎樣做？
主料main
小白菜400克?土豆200克?豬肉150克
輔料others
料酒5克?蔥少許?玉米澱粉3克?姜少許?食用油適量
小白菜土豆湯的做法
步驟step
1
小白菜清洗幹凈，鍋裏放適量清水，水燒開後把小白菜放入鍋中，焯水，斷生，可以適當加壹點點鹽，可以讓小白菜的顏色更加漂亮，
步驟step
2
焯好水後，取出馬上投入到涼水裏，將其拔透，再攥幹水分，
步驟step
3
用刀切成小段，
步驟step
4
土豆去皮，切成土豆條，因為是煮湯所以不需要泡水去澱粉，
步驟step
5
豬肉切片，放少許澱粉和料酒用手抓勻，
步驟step
6
蔥切碎，姜切絲，夏天天熱，吃姜對身體好，有句俗話說的好，冬吃蘿蔔，夏吃姜，所以夏天炒菜，做湯都放點姜就對啦，
步驟step
7
鍋熱後，倒入食用油，油熱後先放入蔥花和姜絲爆香，
步驟step
8
再放入肉片，炒至變色，註意了這裏不能放醬油哦，
步驟step
9
再放入土豆條，翻炒至每壹根土豆條都沾到油，
步驟step
10
接著放入小白菜，翻炒幾下，
步驟step
11
加入適量的清水，蓋蓋兒煮開，
步驟step
12
出鍋前加入少許鹽調味，喜歡香油的可以點壹點兒香油，味道會更鮮香。