胡蘿蔔炒飯怎麽做？
材料
材料:大米250克(蒸熟)，
輔料:胡蘿蔔150g，瘦豬肉150g，
調料:大蔥10g，鹽5g，味精2g，料酒5g，豬油50g。
工作方法
1.將胡蘿蔔去根，洗凈，切成丁；
2.洋蔥、豬肉洗凈，剁成肉末備用；
3.炒鍋倒入適量豬油，燒熱，放入胡蘿蔔丁，翻炒至變軟，撈出；
4.炒鍋燒熱剩余的油，放入蔥花，翻炒出香味，放入肉末，快速翻炒；
5.加入料酒和精鹽，翻炒至未熟，加入米飯翻炒胡蘿蔔丁，撒少許水，蓋上鍋蓋；
6.小火煨5分鐘左右，加入味精攪拌均勻，即可食用。