牡蠣可以用來做什麽好吃的菜?
如果妳搜索“生蠔的做法”,妳會發現妳從未直觀感受到的中國飲食文化的廣度。我列舉了壹些牡蠣。
相關做法——烤生蠔、水煮生蠔、蒜蓉烤生蠔、清蒸生蠔、潮汕烤生蠔、蒜蓉烤生蠔、金蒜蒸生蠔、蒜蓉烤生蠔、芝士烤生蠔:最簡單的西餐,蒜蓉烤生蠔、蠔油生蠔、油炸生蠔、蠔油生蠔。...
哈哈,妳還想知道有多少種嗎?
讓我們回到最近非常受歡迎的丹麥生蠔。
丹麥人之所以對生蠔趨之若鶩,很重要的原因是“受災”的生蠔不是“本土”的,而是外來入侵物種——太平洋生蠔,不適合“生”生蠔的當地食物口味。
那麽我們該怎麽辦呢?不要浪費這些美味的食材;當然不是!不,我們中國的網民很擔心。
近日,有媒體報道稱,壹位四川美女花了4個小時在丹麥壹處海灘挖了300斤牡蠣,並將其烹飪成美味。結果,當地人被她的中國菜深深征服了。
不久前,丹麥被太平洋牡蠣入侵,不得不向亞洲各國大使館求助。拉斯穆森首相借訪華之機,甚至親自上陣,向中國遊客“推銷”在丹麥品嘗牡蠣。壹時間,“申請牡蠣簽證拯救丹麥人民”的人大有人在。
有壹段時間,生蠔的簽證是“遠水不解近渴”。然而丹麥雖然遙遠,卻早已活躍著大量的華僑和留學生,其中不乏願意在食品行業沖鋒陷陣的勇士。就像新聞裏提到的那個四川女人,就是這樣。然而,除了吃和拿,據說她還“征服”了壹大批丹麥“吃貨”。
相關新聞報道是這樣的:
還有這個:
很想去丹麥吃牡蠣,但是沒有假期,沒有計劃,去不了怎麽辦?沒事的。我們可以自己做牡蠣晚餐。
妳還在等什麽?讓我們開始吧。今天,我們要學習壹種簡單的生蠔方法。敲黑板,這才是重點!
金蒜蒸牡蠣
準備時間:10分鐘制作時間:10分鐘用餐人數:3-4人。
食品
主料牡蠣500克輔料大蒜檸檬香蔥蠔油步驟
1.用刷子把牡蠣殼洗幹凈,用螺絲刀從縫隙裏插進去,然後用螺絲刀把連在殼上的帶子剪掉,就可以很輕松的開殼取肉了。
2.配件準備好了
3.把所有的牡蠣壹個壹個地拿出來,用鹽輕輕揉壹會兒,然後沖洗幾次,備用。
4.擠檸檬汁,然後放幾片檸檬腌制10分鐘左右。
5.蔥切丁,蒜剁成蒜末(越細越好)。
6.加熱鍋,冷卻油。取壹半蒜,炒至微黃。
7.取出與另壹半蒜拌勻,加入蠔油拌勻,制成金銀蒜汁。
8.將加工過的牡蠣重新裝入殼中,
9.然後倒入蒜汁燒開水蒸7-10分鐘左右。
10.取出來撒上韭菜末就行了。
是不是還是比較簡單,為了吃,為了好吃。我們認為這個困難還是可以克服的!
技巧
1,脾胃虛弱的人要慎食,因為消化能力弱,經常會感到腹脹或腹瀉的不適。
2、蒸的時間不能太長,我比較大,差不多這個時間就夠了,不然時間太長會影響口感;
最後祝大家胃口好。生海鮮好吃,不要吃太多!