米酵菌酸中毒都有哪些癥狀？
米酵酸菌中毒會有這些癥狀，比如腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等等，嚴重壹點還會導致人休克或者是死亡，所以米酵酸菌中毒是壹件非常嚴重的事情，在黑龍江有壹家人在進行家庭聚餐的時候，就因為米酵酸菌發生了壹場意外，最終導致了8人死亡，面對這樣的意外我想沒有壹個人會是不痛心的，好端端的壹次聚餐，竟然導致了這樣的壹場悲劇，八條鮮活的生命都因此被終結了，這個消息對於我們來說實在是太沈重了，然而這壹切都是米酵酸菌惹的禍。
米酵酸菌可以說是致死率最高的壹種細菌了，而且發病特別的急，潛伏期通常是2~12個小時，只有極少數人是1~2天，剛發病的時候其實有點像急性腸胃炎，都是會有上腹部的不適、惡心和嘔吐這樣的情況發生，但是如果不及時進行救治的話，那麽是會導致人死亡的，為了避免這樣的事情發生，我們就要註意我們的飲食，以下這幾種食物都是可能含有米酵酸菌的，建議大家最好不要使用它們分別就是酸湯子、久泡的木耳，發酵的玉米面，糯米制的湯圓，臭碴子，以及河粉等壹些濕米粉。
這些食物都有壹個特點，就是需要經過長時間的浸泡和發酵，那麽類似於這樣的食物，就建議大家不要吃了，雖然有些人很喜歡吃這樣的食物，但是我覺得還是我們的生命安全更重要壹些，不要以為我是小題大做，米酵酸菌的危害真的很大，如果我們在中毒之後沒有立即就醫，毒素會到達我們身體的各個臟器，最終對這些臟器產生損傷，並且這種損傷是不可逆的。
尤其是到了秋冬季節，我們更應該註意了，因為有很多人都是喜歡在秋冬季節去吃這些食物的，大家千萬不要存在僥幸心理，不然到時候很可能會後悔莫及。