榴蓮殼能吃嗎?榴蓮對身體有什麽影響?
以前吃榴蓮的人不多,主要是大部分人受不了榴蓮的味道。現在越來越多的人喜歡吃榴蓮,因為很多人都知道榴蓮的營養價值很高。壹般情況下,大家吃榴蓮都會把榴蓮殼扔掉,但也有人說榴蓮殼可以吃。能吃嗎?榴蓮對身體有什麽影響?
1,榴蓮殼的功效與作用
榴蓮殼,又名榴蓮皮、哨子殼、果子貍殼,性味辛、甜、熱。榴蓮殼具有活血散寒、緩解痛經、補腎壯陽、健脾益氣、溫補身體的功效,主要用於治療寒腹、精血不足早白、衰老、風熱、黃疸、疥瘡、皮膚瘙癢。榴蓮殼雞湯是人們喜愛的湯。
2.榴蓮殼怎麽吃?
先用刀把榴蓮底部凸出的部分切掉,可以看到裏面的紋路,然後用刀沿著紋路切壹條線,再用手掰開,把榴蓮肉瓣拿出來吃。飯後九小時內不要喝酒。用榴蓮殼煮水可以降低榴蓮的熱量。
導購:從表皮可以知道榴蓮的優劣。錐形刺粗而稀疏的壹般發育良好,果實多,果肉厚而細膩。如果刺細而密,果粒和果肉薄,肉厚。或者用手把相鄰的兩個刺合在壹起,很容易湊在壹起,這就是成熟。
3.榴蓮怎麽吃
六連燉雞
材料:土雞1只,榴蓮1個,生姜8片,核桃仁50g,紅棗50g,枸杞適量,鹽適量。
練習:
1.雞肉洗凈去皮,放入開水中,浸泡5分鐘左右,切成大塊。
2.核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈,去核;將榴蓮去皮,從榴蓮殼中取出白色膠囊,切成片。可以去掉果肉,取汁,把皮切成小塊,因為味道重,還是少放為好。
3.將雞肉、姜片、核桃仁、大棗、榴蓮皮與榴蓮肉壹起放入沸水中,加入姜片,用武火滾,武火煮開,小火煮2小時。枸杞是最後十分鐘加進去的。用鹽給湯調味,然後端上桌。
4.技巧
1.如果想做得更濃,可以把榴蓮和湯壹起搗碎,和湯壹起吃,濃郁的榴蓮味就會散發出來。
2、榴蓮飄香的季節,買榴蓮的時候,不妨把榴蓮殼帶回家,熬壹鍋湯,補氣健脾,也很美。
5、榴蓮殼煮鹽水
自然界的壹切都有壹定的鵝規律性。我國民間有壹種說法,這種蛇毒在毒蛇附近壹定有解藥。事實上,自然界的許多動植物都有這樣的現象。比如榴蓮的果肉太熱,會導致上火,但它的殼涼,有清熱去火的功效。榴蓮殼煮鹽水是榴蓮殼最常見的吃法。