窈窕蟲草烏雞湯怎麽做?
材料
主料:烏雞半只、幹蟲草花適量、紅棗4~5顆、當歸2片、枸杞適量;
輔料:食鹽適量
蟲草花烏雞湯
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1.烏雞洗幹凈後斬開,幹蟲草花泡溫水浸軟,同時備好洗凈後的紅棗,枸杞,當歸片及生姜片。
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2.鍋裏燒開水,將烏雞塊下水焯壹下,去血水。
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3.將焯好水的雞塊,生姜片,紅棗,蟲草花,當歸片,枸杞放入隔水燉中,加入水,燉2小時。
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4.2小時後湯也煲好了,在出鍋前加適量食鹽即可食用啦!!!
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小貼士
當歸片不用放太多,多的話,中藥味會比較重!個人感覺……