小滿節氣吃什麽食物？

1，苦菜

吃苦菜是小滿節氣的習俗之壹。苦菜的季節在小滿前後，苦菜是我國最早的食用野菜之壹。周樹:小滿日苦菜秀。詩經:苦盡甘來，日光之下。苦豆子遍布全國。醫學上叫敗醬草，寧夏人叫“苦豆子”，陜西人叫“苦豆子”，李時珍叫“天香草”。

推薦吃法:開水沖泡後，可涼拌、煲湯、炒面或清蒸，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、炒苦菜、清蒸苦菜等。

忌人群:壹般人，肥胖、糖尿病、黃疸型肝炎、流感、大便幹燥等疾病患者可以食用，脾胃虛寒者可以禁食。

2、麥餅

自古就有小滿是蠶神生日的說法，因為南方蠶多，小滿又是小蠶孵化、桑葉生長的重要時間節點，所以更註重“祭祀蠶神”。這時，人們會以米粉或面粉為原料，做成形似蠶繭的麥餅和麥餅，壹起享用，希望蠶繭豐收。

3.苦瓜

苦瓜，客家名菜，小滿時節的養生菜。具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、養肝明目的功效。