山西有哪些代表山西的特色？
安澤火腿八寶飯白豬頭肉寶德碗托
保德油棗饞酥長治臘肉驢肉長治山楂餅
蔥油餅蔥油餅代縣米酒代縣麻片
德盛源"心"入大雅之堂的美食--精制蓧面丁香蒸肉豆腐腦。
樊氏粑粑煎餅汾酒牛肉風味名吃高平燒豆腐
葛味湯古縣蕨菜廣靈五香豆腐腦廣靈五香瓜子
桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花。
河曲酸粥，黑豆葉菜，紅絲菜，黃河鯉魚
黃米油餅燴菜絳縣五香牛肉醋炒。
介休關金絲蜜棗晉城炒涼粉晉南釀菜
抗癌水果——任勇邢老竈老豆腐李蛤蜊
兩張皮(山西風味)臨晉榆瓜臨猗醬榆瓜靈丘熏雞
柳林腕脫柳林燒餅六味齋醬肉綠豆丸
媽媽豆豆蒙門米奧子粉名優特產
饃饃穆爾戈貝切片烤方肉平遙牛肉
平遙萬拓澤曾樸饃饃周浦青石千千大米
茄子丸子，淡糖，杏脯，曲沃臘牛肉，芮城麻片。
三鮮餃子(山西)沙炸凍豆沙餅刀削面，山西的貓耳朵和魚
挑著山西的尖，扭拽著葉兒山西的腐乳山西的面食壓著，落在黨肘上
上黨紫蘇煎餅勺蔥勺山姆孫紹豬肝
雙糖雙油神池麻花石餅，酸菜黑濤哥。
太谷熏鴿太谷餅配酸窩菜和蘑菇。
太後禦用泡餅太原東坡茄子太原號。太原醬肘子花幹
太原六味齋醬肉太原六味齋熏雞太原泡菜太原小吃
童丸糕溫溪朱糕(山西)無核糖棗
無殼南瓜子吳佳熏肉五寨豬黑肉燉粉昔陽“腦”
鄉寧白面油餅小Xi瓜瓜孝義火燒忻州葵花籽
忻州瓦塑興縣拉斯老兵興縣毛湯黃興牛肝菌
用韭菜、茄子和羊肉壓制的杏瓣雪花蛋糕
羊稍美(山西)羊肉蒸餃羊肉雜哥陽城高密莊饃
陽城肉壇子肉陽高杏脯油鋤片油豆泡
炒鹵幹花蓧面右玉熏雞榆次灌腸
余皮面和葛元平鍋盔運城石楠Xi滇中柏楊子山羊肉
周家酥餅轉面子推蒸餅