樹莓和覆盆子的圖片

覆盆子和樹莓是同壹種，如下圖所示。

只是在不同的國家叫法是不同的，在我國叫做覆盆子，國外稱它為樹莓。覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。

在最新修訂的《中國植物誌》中記載掌葉覆盆子，學名為Rubus chingiiHu，在以前的《中國植物誌》中記載為掌葉復盆子，別名為大號角公、牛奶母。

識別要點：為藤狀灌木，高1-3米，枝條細，有皮刺，光滑無毛；單葉，葉片近圓形，基部心形，葉邊掌狀深裂，3-7裂，有掌狀5脈；花單生，花瓣白色，3-4月開花；果實近球形，直徑1-2公分，紅色，表面密生灰白色柔毛，5-6月果實成熟。

產於江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣西，生於中低海拔的山坡、路邊陽處或陰處灌木叢中。果實大，可食用。

挑選優質的覆盆子

1、看外形：外觀上體型飽滿、顏色均勻，壹般是日照時間比較長的象征，那樣的覆盆子也會更甜壹些，同時覆盆子也要挑選菱形的那種。

2、看顏色：建議挑選顏色深紅、有光澤的為佳，覆盆子的顏色越深，說明熟得越狠，味道越好，可以放心食用。

3、看硬度：壹般在挑選覆盆子的時候，建議選擇較硬的，壹般果實比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，容易腐壞。

4、看大小：不要壹味的挑選大果實，壹般小型果實在口味上也不差於大型果實，果實異常大的話建議不要挑選。

以上內容參考：百度百科-覆盆子