百香果的黑色種子能吃嗎？
壹般來說，百香果中的黑色種子是可以食用的。
百香果又名蛋果，營養價值極其豐富。壹般來說，它裏面的黑色種子是可以食用的，無毒，它的果肉和種子富含蛋白質。而且含有大量果酸物質，剛開始會有點酸。最好把果肉和糖水混在壹起，或者直接喝飲料，這樣果籽又酸又甜，口感也能得到改善。睡覺前可以用它泡茶。
黃蛋果長勢旺盛，花多，產量高，抗病性強。缺點:不同植物異花授粉可以結實，人工授粉可以保證產量。不耐寒，就會凍死。酸度高，香氣淡，壹般用作工業原料和加工果汁，不適合鮮食。鑒別:卷須呈紫色，莖明顯呈紫色，果實成熟時果皮呈黃色。
百香果的特點:
百香果，又名蛋果、愛情果，學名:百香果，拉丁學名:西番蓮(Passiflora edulis Sims)。西番蓮屬的草質藤本植物，西番蓮屬，有細條紋，莖無毛。葉紙質，中裂片卵形，兩側裂片卵形、長圓形，裂片邊緣有彎曲的腺銳鋸齒，外尖有1角狀附屬物；內冠無褶，頂端全緣或不規則撕裂，黃綠色；子房倒卵球形，扁桿狀，柱頭腎形。漿果卵形，無毛，成熟時呈紫色。
種子多數，卵形。原產於大小安的列斯群島，現在廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區。水果可以生吃，也可以作為蔬菜和飼料。如果水果多汁，加入碳酸和糖，可以做成又香又好吃的飲料(碳酸飲料)或者百香果餡餅。