瓜子和蔬菜的功效和作用

殺菌、消炎、抗癌、降血壓。

瓜子和蔬菜簡介

瓜子蔬菜是壹種特色野菜，屬於木賊科壹年生多肉草本植物。在上海被稱為“保健食品”，因其生命力強，又被稱為“長壽食品”。通常匍匐，無毛，莖通常略帶紫色。葉對生，倒卵形楔形。夏天花開，花小黃。果圓錐形，蓋子開裂。常生於花園或荒地。

功效

1，殺菌消炎，瓜子和蔬菜都有壹定的抗菌物質，經常食用可以達到抗菌消炎的效果，所以又被稱為天然抗生素，對痢疾誌賀氏菌、大腸桿菌等細菌有壹定的抑制作用，能有效達到消炎抗菌的目的。

2、防癌，瓜子和蔬菜含硒較多，有抑制化學致癌物的作用，可預防某些癌癥。同時還含有較多的維生素E，可以保護受傷的細胞，抵抗癌細胞的入侵，有助於減輕化療藥物帶來的副作用。

3、降低血壓，瓜子和蔬菜含鉀鹽較多。這種鉀鹽進入血液後，能有效作用於血管，保護血管，降低血壓。

適宜人群

適合普通人群。

禁忌人群

脾虛胃寒腹瀉孕婦。

不適合壹起吃

甲魚和瓜子蔬菜不能和甲魚壹起吃。如果壹起食用，會引起消化不良和食物中毒。

如何吃:

蒜蓉炒瓜子和蔬菜:將瓜子和蔬菜洗凈，將食用油倒入鍋中，放入大蒜炒香，然後放入瓜子和蔬菜，用糖和鹽炒至熟，即可出鍋。

瓜子蔬菜粥:將蔬菜用瓜子洗凈，鮮百合切塊洗凈，大米洗凈，放入鍋中，加水燒開，再將鮮百合、鹽、帶瓜子的蔬菜放入鍋中，煮約65，438+00分鐘，煮至變稠後取出。

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