重慶豌豆面的豌豆是怎麽做的？我該怎麽辦？
來到美麗的重慶，不僅要看美景，還要了解重慶豌豆面裏的豌豆。它們非常好吃，所以如果妳知道如何做豌豆，妳就可以在家品嘗美味的食物。無論妳在重慶的哪個地方，都可以吃到這種豌豆面。豌豆特別多，重慶火鍋的豌豆尖也很好吃。了解當地美食。
要想吃到這種美味，首先要明白豌豆拌面的制作方法，會讓這種面條更加美味。提前準備好食材。這時候妳需要準備豬骨頭和雞骨架，適量的豌豆、蔥、姜、鹽，還有壹些動物油，吃起來會更香。而且妳需要提前把豬骨頭和雞骨架泡開，用冷水焯壹下，再加入蔥、姜、蒜和料酒，這樣血腥味會去掉，味道會更香。大火燒開水，撇去上面的泡沫，用清水沖洗幹凈，控水晾幹備用。
然後可以把雞骨架和豬骨放入鍋中，鍋中加入適量的水，放入蔥、姜、蒜，小火煮兩個小時，美味的湯就做好了。放在壹邊備用，然後就可以準備豌豆了，把豌豆多余的雜質去掉，用清水泡壹下，第二天晚上就可以看到比較軟的豌豆了，然後就可以放高壓鍋裏了。
高壓鍋裏的豌豆打散了，可以加入煮好的骨頭湯，骨頭湯壹定要按照1:3的比例加入，這樣動物油的味道會更香。將事先準備好的蔥、姜、蒜、鹽放入豌豆中攪拌，然後放入高壓鍋中煮15分鐘，即可做出美味的豌豆。然後可以準備面條，用開水焯壹下，煮好後放在碗裏，澆上可口的豌豆醬，加入適量的調料攪拌均勻。美味的豌豆面制作成功，非常簡單好吃。