南瓜粉怎麽做南瓜餅

食材:1，南瓜壹斤。2、糯米粉七兩左右(視南瓜所含水分多少而定)。3、白芝麻二兩。4、糖22(可根據個人喜好增減)。做法:1。南瓜去皮去瓤，洗凈切片，放入開水蒸鍋蒸十分鐘左右，至軟爛。2.取出後用勺子碾成泥狀，加入糯米粉和白糖，充分均勻成泥球。幹燥的濕度取決於手。3.取適量南瓜泥球，在掌心揉成丸子，然後搟平成餅，用芝麻包成餅，全部吃完備用。4、鍋中放油小火燒至四成熱，將南瓜餅坯慢慢煎至兩面金黃，逐壹鏟至鍋邊，將多余的油壓出。5.裝盤後，就可以上桌了。