生雞蛋的保質期是多久？

生雞蛋的保質期在40天左右。

壹般來說，常溫下生雞蛋的保質期在40天左右，但也要考慮溫度的變化。冬季氣溫低，可長期儲存，夏季氣溫升高，可儲存10天。

建議日常生活中不要囤積和釋放過多的卵子。最好是現在吃，現在買。儲存太久的雞蛋可能會變壞。另外，要註意雞蛋的保存，雞蛋不能直接放在冰箱裏，要和其他食物分開。最好把雞蛋放在單獨的盒子裏，然後放入冰箱保存。

采摘雞蛋的小方法

1.先看殼。如果蛋殼上有黑斑，也就是黴斑，就不要選這種蛋，選表面比較亮的。

2、要摸，就是蛋殼表面有壹層霜的感覺，感覺像是壹層粉。如果摸起來很光滑，那就是放了很久的蛋。

3、要對著光看，新鮮的雞蛋有點半透明，不新鮮的雞蛋是沒有這種狀態的。

4、搖壹搖，沒有水聲就是新鮮，否則就不新鮮了，要多註意。

5.最後可以泡在水裏。如果是最好的，如果是橫著飄，也就3到5天。垂直浮動的話大概是10天，水平浮動的話就別吃了。