雞蛋營養成分表100g

100克雞蛋中的營養成分，14.8g蛋白質，11.6g脂肪，55mg鈣，270mg鐵，47?g葉酸，210mg磷，1.29?g維生素B12，700?g維生素A，1.36g多不飽和脂肪酸，470mg膽固醇和許多其他礦物質，飽和和不飽和脂肪酸。

因此，雞蛋是壹種營養價值很高的食品，它具有幾乎所有的營養成分。蛋白質，脂肪，鈣，鐵，鋅，硒，維生素B12，維生素D，飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸，膽固醇等，雞蛋中營養成分的比例非常平衡。

雞蛋含有很多蛋白質，富含蛋白質的食物會減慢葡萄糖的吸收。在此過程中，蛋白質還可抑制饑餓感。因此這就是為什麽專家經常建議，在飲食表中添加動物蛋白的原因。壹個雞蛋含有約7克蛋白質，雞蛋還是鉀的極好來源。

營養豐富

雞蛋是壹種營養豐富的食物，具有許多不同的配方。例如煎雞蛋，煮雞蛋，滾蛋。由於含有大量的膽固醇，很多人害怕食用雞蛋。但是研究表明，吃雞蛋膽固醇水平影響很小。雞蛋不會帶來麻煩，我們不必見了雞蛋就搖頭。

但是為了安全起見，專家建議每周食用2-4個雞蛋。如果患者是糖尿病患者且未患任何其他疾病，則每天吃1個雞蛋。根據美國糖尿病協會的說法，糖尿病患者不必懷疑糖尿病是否應該吃雞蛋，因為適量食用雞蛋無害。