火龍果怎麽選？有哪些食物禁忌？
火龍果皮薄如紙，味甘，能抗氧化:富含番茄紅素，比白心有更強的抗氧化美白和自由基清除作用，好處多多。這是掃地機，重金屬的克星！緩解便秘，潤腸通便。老少皆宜，營養豐富！能改善貧血，預防動脈硬化。
紅心相對富含維生素C和鐵元素，對貧血尤其是缺鐵性貧血有顯著療效。有助於控制體重，紅色火龍果富含膳食纖維，吸收水分後在體內膨脹產生壹定的飽腹感，有助於身體控制體重。
第壹，常識
1.火龍果裏有白絲。註意是正常的，沒有發黴。火龍果的頭部是火龍果的雌蕊，在坐果期可能會吸引昆蟲和螞蟻吐絲，這是自然界的正常現象。
2.紅色的火龍果含有大量的甜菜色素，火龍果的尿液(大便)吃了之後會變紅，這是甜菜色素的顏色。β-胡蘿蔔素是壹種天然色素，不僅對身體無害，還有很多好處。
第二，選擇很重要
1.又大又飽滿，中間又圓又凸，果皮外面像林的那幾片竟然是上品，摘的時候有點軟(不要太軟，不然切的時候容易爆汁)，會比較甜。火龍果越重越好，表面越紅，綠色部分越綠越新鮮。
2.如果綠色變黃，說明不是很新鮮。(這裏選擇的時候壹定要註意分辨是否噴了防腐劑。)三、火龍果的禁忌
火龍果不宜和牛奶壹起吃。火龍果含糖量可達15度以上，口感甜而不膩，但葡萄糖含量極高，不適合糖尿病人多吃。火龍果是涼性水果，不適合體寒、面色蒼白、四肢無力、經常腹瀉等感冒的女性食用，也不適合女性經期食用。
火龍果果皮含有高含量的甜菜色素，不要隨意扔掉！果實與皮之間的粉紅色內皮是甜菜色素含量最高的地方，用勺子刮下來就可以吃了。