海洋海星的藥物使用與鑒別
拼音:促記抓海星
其他名字:海星，星輪，五角星。
學名:東北海星
英文名:
分類:蓼屬，無節科動物
藥用部分:所有藥物(海星)
形態特征:身體粗壯。椎間盤較厚，手腕處有壹條窄槽。手腕的根部又厚又胖，向外逐漸變細。正面的大骨板長而隆起，略呈弧形，連成深而不規則的網狀或真皮鰓區，每個區有1 ~ 3個真皮鰓。背棘短而尖，圍繞在籃板脊上的網眼，從3到4或6到8，呈梳狀排列。上下邊緣板和中間板不清晰規整，板上棘條不整齊。腹側板上的刺是分散的，不呈梳狀排列。帶板的橫向寬度。活著的時候是橙黃色的，手腕根部有壹條櫻桃色的橫帶。有的都是橙黃色，缺少橫帶。
主要產地:中國山東石島外海。
采收加工:采收:夏秋兩季采收。
加工:水洗、清洗、曬幹。
化學成分:海星皂甙
性味歸經:苦、鹹、平。
功能主治:作用:有軟堅散結之功效。
適應癥:用於甲狀腺腫、淋巴結核等。
用於急慢性驚厥、破傷風、癲癇、胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍。
【藥名】海星
“別名”星艦和五芒星
【拉丁名稱】東北海星
“來源”是蓼科動物刺蓼的幹燥全草。
“成分”含有海星皂苷a和b。
“功效”安神，平胃止痛，稠腸止瀉。
主治急慢性驚厥、破傷風、癲癇、胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍。
“性味歸經”苦、鹹、平。心臟，胃和大腸。
【用法用量】煎服，5-10g。
動植物資源分布在遼寧、河北、山東沿海地區。
“藥材的采集和貯藏”是在夏秋季捕獲的。可在潮間帶的沙、泥、巖石或碎貝殼底部打撈、洗滌、晾曬。
考證最早發表在《中國藥用動物雜誌》上。
海星的藥用價值
海星的藥用價值大於食用價值。市面上賣的海星幹，壹般都是用來做燉菜的藥材。
其實海星的肉很少，基本沒有食用價值。人們經常用雄海星做湯來補充健康。如果它們真的想吃，可以拿雌海星的卵(海星種子)。“秋風起，母海星就要準備產卵了。此時，雌海星的種子會像花瓣壹樣粘在腹部，顏色呈淺棕色，看起來就像普通的魚卵壹樣。」
全記做的海星菜有兩種。壹個是做湯，壹個是用蛋白、扇貝、鮮蝦炒海星籽，炒成“跑蟹”，再沖泡回海星殼。看來這道菜看起來很精致。海星籽雖然不起眼，但能嘗到它香甜柔軟的質地，用來搭配鮮甜的絲帶和滑滑的蛋白。三種口味很夾心。
附:
海星(海星)的藥用和營養價值
棘皮動物是海星的統稱。身體扁平，大部分呈星形。嘴在較低的中心。手腕從體板伸出，手腕的數量壹般為5個。手腕上布滿了性腺和消化腺。手腕下方有壹個與口腔相通的開放式帶槽，槽內有4、2排管足，為活動器官，多數末端有吸盤。全身由許多由結締組織結合的石灰質骨板組成，體表有突出的棘突、腫瘤或疣。全世界有1600種，中國已知100多種。雌雄異株。生殖細胞被釋放到海水中進行受精。海星分布在世界所有海域，北太平洋地區的種類最多。垂直分布於潮間帶至水深6000米，生活於各種沈積物中，但少見於軟泥底。海星的食性在物種間差異很大，物種內也有差異。
海星自古以來就被用作藥物。
本品夏秋季捕撈，退潮時可在潮間帶的沙底、石底或碎殼底捕撈，入藥為全，洗凈曬幹。
來源“中國藥用動物”
異名海星和五角星(中國藥用動物誌)
性味鹹溫。有壹點毒。
功效及胃痛、胃酸、腹瀉、癲癇、甲狀腺腫等。
用量及用法:5~10g口服，或1~2g焙幹研末。
處方(1)用於治療胃及十二指腸潰瘍、胃痛、反酸:用海輪焙幹研磨，每次1勺，每日三次；或者用醋煮至酥脆，磨成粉。每日3g，黃酒送服。
(2)治療甲狀腺腫:鮮海星30g，水煎。
(3)治癲癇:海星五腕端焙幹，茶葉3-6g研末。發作前用黃酒送服。
(4)治腹瀉:1海星，焙幹，研成細粉，內服。
(5)治療中耳炎:1海星，焙幹，研成細粉，與香油混合，滴入耳中。
成分藥理海星含有多種海星皂苷，有毒。從中分離出皂苷A和B。另壹種皂甙能水解葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星含有酸性粘性顆粒，是不可透析的大分子。海星生殖腺含有鋅、錳、鋁、鎘、鐵、鎂、鈣、硒、鉛、銅、鎳、鈦、鈷、鋰、鉻等無機元素和多種氨基酸。指南針外殼含有多種微量元素:鋅、錳、鎘、鐵、鉛、銅、鎳、鈦、鈷、鋰、鉻、碲、砷、鋇、鉍、銻、矽、鍺、鈮、錫、鈹、鋯、銫、鉈、銣、鍶、鈣等。還含有氨基酸，其中蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸約占30%，蛋白質總含量為19.66%。海星都含有壹種逃逸反應物質，是壹種氨基多糖。海星粘多糖和海星皂具有抗癌活性。海星制劑對小鼠肝癌有抑制作用，並能提高CTX和阿黴素在化療中的療效，提高其抑瘤率。其皂苷的抗癌作用在於細胞樣作用。海星提取物能對抗潑尼松誘導的小鼠脾臟，減輕和抑制小鼠肝臟的脂質氧化反應。海星還能延長小鼠在常壓和缺氧條件下的存活率。海星中的酸性粘多糖可以調節免疫功能。喜達屋羅氏能明顯提高小鼠遊泳能力，增加小鼠腺體總重量，提高小鼠全血SOD含量。增加小鼠的體重；對陽虛模型小鼠有明顯的壯陽作用；能促進小鼠睪丸的發育，有助於緩解陽虛小鼠的肌肉萎縮。
近年來，海星的藥用價值越來越受到重視，許多海洋醫藥或食品企業開發了海星營養膠囊等產品，對祛病強身有明顯效果。
但海星有毒素，居家滋補養生壹定要慎用。