怎麽做營養粥

做營養粥的時候，首先要確定搭配什麽樣的營養。如果想補充維生素a，建議做胡蘿蔔粥。如果要補充維生素C，建議多吃壹些水果粥。想要補充鋅鐵等，可以吃玉米南瓜粥。所以每到營養粥的做法都是不同的。

玉米南瓜粥

材料：

南瓜1個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。

做法步驟：

將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸10分鐘，然後將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內加涼水，玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻，點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。

水開後將南瓜放入，繼續攪拌至開鍋，再煮5分鐘即可起鍋。

功效：

玉米具有開胃利尿等功效，而南瓜則能溫中健脾，結合了兩者的營養粥，不僅口味清淡，而且是適合夏末秋初祛濕養胃、滋陰潤肺的食譜。

南瓜營養價值：

1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用。

2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜於胃病患者。

3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成。

4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

南瓜含有多糖可以有效幫助降低血糖，而紅薯則含有粗纖維較多，能幫助腸胃蠕動，防止便秘困擾。