蒜苔炒豬肉
蒜苗洗凈，改刀至拇指左右長度備用。
第二步
豬後腿肉，切成三分肥七分細的絲，用稀水澱粉抓勻。
第三步
切碎的洋蔥和姜，放在壹邊
第四步炒鍋燒熱油，放入肉絲，待肉絲變白時轉到炒鍋邊，保持大火，放入蔥段和姜片翻炒至香。
第五步:放入蒜薹，獨立翻炒幾下，然後和肉絲壹起翻炒，用醬油和少許生抽沿鍋邊煮，加鹽，翻炒幾下，加少許水，攪拌均勻。
第六步
新手怕烹飪掌握不好，也可以把蒜苗炒壹下，放出來備用。鍋裏留底油炒肉，然後蒜苗壹起炒。
第二步
豬後腿肉，切成三分肥七分細的絲，用稀水澱粉抓勻。
第三步
切碎的洋蔥和姜，放在壹邊
第四步炒鍋燒熱油，放入肉絲，待肉絲變白時轉到炒鍋邊，保持大火，放入蔥段和姜片翻炒至香。
第五步:放入蒜薹，獨立翻炒幾下，然後和肉絲壹起翻炒，用醬油和少許生抽沿鍋邊煮，加鹽，翻炒幾下，加少許水，攪拌均勻。
第六步
新手怕烹飪掌握不好，也可以把蒜苗炒壹下，放出來備用。鍋裏留底油炒肉，然後蒜苗壹起炒。