香腸炒豌豆怎麽做？

材料:香腸100克，荷蘭豆200克，鹽，味精。

工作方法

1.豌豆洗凈，兩端去絲，香腸切片。

2.鍋中放入適量熱水。水燒開後，加入荷蘭豆，焯壹下變色。立即撈起，放入冷水中浸泡2分鐘，瀝幹水分備用。

3.把鍋放在火上，放入香腸，煎至透明。在荷蘭豆火中翻炒幾下，加入鹽和味精繼續攪拌均勻。上菜。

荷蘭豆性平，味甘，具有調中氣、利水、解瘡毒、益脾胃、生津止渴、止呃逆、止瀉、止渴通乳的功效，用於治療便秘。經常食用對脾胃虛弱、小腹脹、嘔吐腹瀉、產後溢乳、心煩口渴等有治療作用。其種子可磨成粉末，外用去癰消腫。用糯米和紅棗煮粥，有補脾胃、溫散寒氣、生津補虛、強筋增體的功效。

荷蘭豆能益脾胃，生津止渴，調理中氣，消除呃逆，止瀉止瀉，利尿。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹、嘔吐腹瀉、產後乳汁瀦留、心煩口渴等有效。