大蒜素有哪些作用？
大蒜素的主要作用有：
①大蒜素遇光、熱或有機溶劑降解成各種含硫有機化合物，***同形成大蒜特有的風味。
②具有廣譜抗菌作用，預防和治療腸道疾病效果非常顯著。
③能明顯降低血液中的膽固醇，抑制血小板聚集，預防和治療高血脂癥和血栓形成及抗動脈粥樣硬化，並具有降低血壓、穩定血糖的作用等。
④大蒜能防止胃癌、直腸癌和腫瘤的發生，增強人體免疫力。
⑤具有保健功能，能減緩人體衰老。
⑥應用於化妝品組分中，可以制得對美容、保健有良好效果的化妝品。
大蒜素的主要作用有：
①大蒜素遇光、熱或有機溶劑降解成各種含硫有機化合物，***同形成大蒜特有的風味。
②具有廣譜抗菌作用，預防和治療腸道疾病效果非常顯著。
③能明顯降低血液中的膽固醇，抑制血小板聚集，預防和治療高血脂癥和血栓形成及抗動脈粥樣硬化，並具有降低血壓、穩定血糖的作用等。
④大蒜能防止胃癌、直腸癌和腫瘤的發生，增強人體免疫力。
⑤具有保健功能，能減緩人體衰老。
⑥應用於化妝品組分中，可以制得對美容、保健有良好效果的化妝品。