海參壹頭，兩頭，三頭，這裏的頭什麽意思？

海參的壹頭，兩頭，三頭，是指海參的個數。

頭是海參的量詞，是海邊漁民的傳統用法，用頭數的多少來衡量海參的大小。多少頭壹般是指每500g有多少只海參。

比如壹斤四十頭的海參，就是指壹斤四十只海參。底播野生幹海參頭數少的貴，壹般同樣品質同工藝的海參，頭數越少其生長年限越長，價格越貴。

擴展資料：

如何挑選海參：

刺粗壯而挺拔者是好海參，首先看是不是野生，其次是大小。

野生的海參刺粗壯而挺拔，感覺很有力量，養殖的刺是細尖的圓錐體，宮品級海參的刺較為粗壯挺拔。海參壽命10年左右，最有營養的是生長了三年到五年的，正值壯年。只有長到壹定年限的海參，才會發育成熟，才會具有豐富的營養價值。