野莧菜籽有什麽功效和禁忌？

生物成分

經測定，每100克可食野莧菜含水分80克，蛋白質5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，膳食纖維1.6克及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、K及微量元素鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、錳、銅、硒、鋅等。

作用功效

1.性味歸經

野莧菜，性涼，味甘，微苦；歸心、胃經。

2.醫學經典

《食用本草》：“解毒消腫，清肝明目，散風止癢，涼血止血，殺蟲療傷。”

3.中醫辨證

野莧菜有清熱利濕，涼血止血，解毒消腫之效。內服有益於痢疾、腸炎、咽喉腫痛、白帶、膽結石、胃潰瘍出血、便血、瘰癧、甲狀腺腫、蛇咬傷等；外用治癰疽疔毒、目赤、乳癰、痔瘡、皮膚濕疹等。

4.現代研究

野莧菜含有多種維生素和胡蘿蔔素，可增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。含有較多的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。含有維生素K和鐵、鈣等礦物質，可促進凝血，增加血紅蛋白的含量，並提高攜氧能力，促進造血，富含膳食纖維，可促排毒，防止便秘。

食用註意與禁忌人群

(1)脾胃虛弱者慎食野莧菜。

(2)婦女在經期和孕期禁食野莧菜。

(3)野莧菜不可多食，食之過多會引起腹瀉。

(4)野莧菜含有較多的對日光過敏的卟啉類物質，人體吸收後並受陽光照射後，會引起全身浮腫、瘙癢等癥。