把雞蛋蒸幾分鐘。
雞蛋的吃法有很多種，有蒸雞蛋、炒雞蛋或煮雞蛋，但蒸雞蛋最容易消化，也最受歡迎。蒸雞蛋的時候需要準備溫水、醬油、香油，用筷子不斷攪拌，然後用這些調料將雞蛋完全融合。這是為了讓口感更好。蒸的時候要註意掌握好蒸煮的時間和技巧。
蒸雞蛋通常需要幾分鐘。
材料
雞蛋兩個(鴨蛋也可以)，溫水，蔥，醬油，香油，鹽，量杯，濾勺，錫箔紙，蒸碗。
工作方法
1，打雞蛋~
2.用筷子打勻，放點鹽，繼續打~
3.把它放在量杯裏
4.加入溫水(這次我用的是:蛋液:溫水= 1: 1.5)拌勻~
5.在蒸碗中滴幾滴香油，均勻擦拭。
6.通過濾勺，將蛋液倒入碗中，蓋上錫紙(保鮮膜也可以~)
7.把鍋裏的水燒開，放在鍋裏蒸。
8.洋蔥洗凈瀝幹水分，切碎備用。
9.我用中火蒸了10分鐘。
10，取出，去掉錫紙。
11，放壹點生抽
12，放蔥花
13，滴幾滴香油
橘子蒸雞蛋
材料
雞蛋1-2，橙子1，枸杞3-5。
工作方法
1.先把橘子捏好，然後切成兩半，用刀子或勺子慢慢把肉挖出來(這裏要有耐心)，把挖出來的肉榨成汁。
2.雞蛋打久了，蛋液打得更細膩，濾掉蛋筋。
3.把橙汁裏的果肉過濾掉，放在溫水裏直到溫熱，然後倒入蛋液裏。
4.將牛奶放入溫水中，直到它變暖，然後倒入蛋液。
5.將攪拌好的蛋液倒入橘皮袋中。
6、橘子皮用保鮮膜蓋好，戳幾個小洞，水開後放在蒸盤上，小火蒸10分鐘左右。
技巧
1，橙汁和牛奶要溫熱後再倒入蛋液。太冷蒸的雞蛋不夠嫩，太熱會把蛋液洗成蛋花。
2、不要放太多牛奶和橙汁，牛奶橙汁=蛋液，也就是牛奶橙汁:蛋液是1:1。
蛋奶糕
材料
雞蛋2個，豬油少許，(也可以用香油)鹽，枸杞少許，蔥花少許(做點綴)。
工作方法
1.把雞蛋打在碗裏，攪拌均勻。用開水(或溫水)。我認為用開水蒸會更快。有雞蛋壹半多的水。
2.用濾網過濾雞蛋，讓蒸好的雞蛋沒有破洞。加入豬油和鹽攪拌。
3，也可以用保鮮膜，膜在碗上，然後用牙簽戳幾個小眼。4、上蒸鍋蒸10分鐘，關火3分鐘，揭開鍋蓋，放上枸杞，撒上蔥花。