舌尖尚德川菜美食
舌尖上的中國第壹季第六集五味調和介紹川菜。
四川盆地氣候潮濕多雨，生活在這裏的人們需要辣椒的力量和熱情。在川菜中，無論是作為主料、輔料還是調料，辣椒都是寵兒，賦予了川菜鮮明的印記。
辣椒和花椒是萬能霸道的神奇調味品。無論哪種食材，用這兩種調料加工，吃完後舌尖發麻，頭上冒汗。這種舒服享受的感覺是其他菜系給不了的。
中國烹飪不僅能像麻辣川菜壹樣兇猛地入侵我們的味覺，還能潤物細無聲地讓我們的舌尖領略鮮味之美。
四川盆地氣候潮濕多雨，生活在這裏的人們需要辣椒的力量和熱情。在川菜中，無論是作為主料、輔料還是調料，辣椒都是寵兒，賦予了川菜鮮明的印記。
辣椒和花椒是萬能霸道的神奇調味品。無論哪種食材，用這兩種調料加工，吃完後舌尖發麻，頭上冒汗。這種舒服享受的感覺是其他菜系給不了的。
中國烹飪不僅能像麻辣川菜壹樣兇猛地入侵我們的味覺，還能潤物細無聲地讓我們的舌尖領略鮮味之美。