冰淇淋粉的原料是什麽
冰淇淋粉的原料是飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等。
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。
冰激淩粉按照冰激淩成品分為軟冰激淩粉和硬冰激淩粉。兩種粉制作冰激淩的過程基本相同,粉和水等混合後倒入冰激淩機中制糕,只是添加水的比例不同。
冰淇淋粉的口味
冰淇淋粉根據其味道和口感的不同,分為以下口味:
原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠蘿味、青蘋果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、紅豆味、綠豆味、藍莓味、西瓜味、芥末味等等。隨著科技的發展和人們消費習慣的多樣化,更多新奇的口味成功研發後也將會出現在大眾的視野中。