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查幹湖燉魚的做法

材料?

洋蔥5

姜5大片

大蒜5瓣

2個八角形

適量的鹽

醬油4湯匙

豆沙1勺

舊泵適量

冰糖適量

4個幹辣椒

20花椒

醬油適量

適量白胡椒

五花肉100克

醋適量

東北燉菜——查幹湖大魚的做法?

把查幹湖兩條大魚的肚子切開,放在油裏炸。

爆炒花椒大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒;加入五花肉翻炒至生;把底料刮到壹邊,翻炒豆瓣醬和豆瓣醬。然後加水,燉魚。

請點擊輸入圖片說明。

加入料酒、生抽、老抽、冰糖、醋、白胡椒粉。邊放邊嘗,只要湯的味道就可以直接吃,因為燉的湯越少,味道會越濃。

燉20分鐘左右,加入豆腐和鹽。5分鐘左右,撒香菜出鍋。